Fromages

Nos fromages d'auvergne...

L'Auvergne est une région importante pour la production de fromages avec cinq appellations agricoles fromagères bénéficiant de la protection AOP:

Le Bleu d'Auvergne,
Le Cantal
La Fourme d'Ambert,
Le Salers,
Le Saint-nectaire.

Avec 50 000 tonnes, elle produit le quart de la production française de fromages AOP.

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