Le restaurant Les Baladins vous propose un choix varié de plats à la carte et des menus variés :
Entrées
| Gratinée de poire à la fourme d’Ambert |
5€ | ||
| Terrine maison |
5€ | ||
Salades
| Petite | Grande | |
| Salade verte | 3,50€ | |
| Salade de tomates | 3,50€ | |
| Salade Bergère (Salade verte, tomates, fromage de chèvre fermier, noix) |
4,50€ | 8,50€ |
| Salade St Nectairienne (Salade verte, tomates, St Nectaire, jambon de pays, oeuf) |
4,50€ | 8,50€ |
| Salade verte aux crevettes et asperges (Salade verte, tomates, crevettes, asperges, oeuf) |
4,50€ | 8,50€ |
| Salade Musette (Salade verte, tomates, saucisson sec de salers, fourme d’Ambert, noix) |
5€ | 9€ |
| Salade des baladins (Salade verte, tomates, bleu d’Auvergne, Cantal, St Nectaire, jambon de pays, oeuf) |
5€ | 9€ |
| Salade auvergnate (Salade verte, tomates, bleu d’Auvergne, croûtons, lardons, pomme de terre, noix, oeuf) |
5,50€ | 10€ |
| Salade de gésiers (Salade verte, tomates, gésiers, œuf) |
5,50€ | 10€ |
| Salade campagnarde (Salade verte, tomates, pommes de terre, Cantal fondu, échalotes, lardons) |
11€ | |
| Salade au chèvre chaud (Salade verte, tomates, fromage de chèvre, oignon, échalote, lardons, œuf) |
11€ |
Spécialités
| Petite | Grande | ||
| Tourte au Saint Nectaire (Accompagnée de salade verte et jambon de pays) |
9€ | ||
| Tripoux aux lentilles vertes du Puy | 10€ | ||
| Petit Salé aux lentilles et sa saucisse salers | 11€ | ||
| Truite au cantal (Servie dans un poêlon avec des pommes de terre, du Cantal et de la crème fraîche) |
11€ | ||
| Pavé de saumon fumé à chaud aux épices douces (110g) et tagliatelles | 12€ | ||
| La Truffade (Pommes de terre, tomme fraîche, lardons, oignons, aïl, jambon de pays, salade verte ) |
13€ | ||
| La fondue au St Nectaire (Jambon de pays, saucisson, salade verte, pommes de terre, un poêlon de St Nectaire) |
13€ | ||
| L’aligot (Saucisse salers, salade verte, pommes de terre, tomme fraiche) |
13€ | ||
| Assiette Auvergnate (Salade verte, jambon de pays, saucisson, pâté) |
5€ | 9€ | |
| Assiette des Bougnats (Salade verte, jambon de pays, saucisson, pâté, St Nectaire, Cantal) |
12€ | ||
| Assiette de fromages | |||
| Petite : 2 fromages au choix | 4€ | ||
| Grande : Cantal, St Nectaire, Bleu d’Auvergne, Gaperon | 6€ | ||
Omelettes
| Omelette au jambon blanc (Oeufs, crème fraîche, jambon blanc et salade verte) |
6€ | ||
| Omelette Brayaude (Oeufs, crème fraîche, pommes de terre, Cantal, jambon de pays et salade verte) |
9€ | ||
Tartines
| Tartine Cantalouse (Pain de campagne, pommes de terre, tomates, Cantal) |
8,50€ | ||
| Tartine Auvergnate (Pain de campagne, pommes de terre, tomates, jambon de pays, St Nectaire) |
9,50€ | ||
Viandes
Nos viandes sont accompagnées de salade verte, frites ou tagliatelles
La viande de Bœufs salers
(Viande de Bœufs nés et élevés sur le parc Naturel des Volcans d’Auvergne)
| Pièce de Bœuf (dans la tranche) (Pain de campagne, pommes de terre, tomates, Cantal) |
13,50€ | ||
| Faux filet ou entrecôte (suivant disponibilité) (Pain de campagne, pommes de terre, tomates, jambon de pays, St Nectaire) |
15,50€ | ||
Les viandes grillées
(Origine France ou Union européenne)
| Steak haché | 8€ | ||
| Filet de canard en tournedos (150g) | 11€ | ||
| Andouillette (190g) | 11€ | ||
| La portion de frites | 4€ | ||
| Sauces : Bleu d’Auvergne, échalotes, poivre | 0,50€ | ||
Découvrez aussi nos menus :
Menu Enfant - 7€
(- de 12 ans)
Jambon Blanc ou Nuggets
Avec des frites ou tagliatelles
Cups smarties
1 verre de Sirop ou de jus pomme artisanal ou
de coca cola
Menu des petit gloutons - 9€
(- de 12 ans)
Mini truffade
Cups smarties
1 verre de Sirop ou de jus pomme artisanal
ou de coca cola
Menu à 16€
(Boissons non comprises)
Salade auvergnate
Tripoux ou Petit salé
aux lentilles vertes du Puy
Deux boules de glace ou fromage blanc aux myrtilles ou dessert du jour
Menu Auvergnat - 19€
(Autres boissons non comprises)
Un apéritif auvergnat ou un jus de pomme artisanal
Truffade ou fondue
Dessert
(Tarte maison ou fromage blanc aux myrtilles
ou 3 boules de glace)
Menu des Baladins - 24€
(Boissons non comprises)
Terrine maison ou
Gratinée de poire bleu d’ Auvergne
Pièce de Bœuf salers ou
Filet de canard en tournedos
(Servie avec la truffade ou des frites)
Dessert
(Tarte ou pâtisserie glacée)
